Чеснок придает специфический пряный вкус многим кулинарным блюдам. А соленья и маринады вообще нельзя представить себе без этого ингредиента. Обычно хозяйке приходится чистить всего пару зубчиков, и делается это довольно просто.
postila.ru
Но как быть, если нужно очистить целую гору чеснока. К примеру, если вы готовите чесночный суп или маринуете свиную шейку. Тут одним зубчиком явно не обойдешься.
postila.ru
Существует отличный способ, которым пользуются профессиональные кулинары. Он позволит за считанные секунды очистить нужное количество чеснока. Прежде всего, приготовьте две металлические миски. В одну их них положите чесночные дольки. Затем накройте сверху второй миской.
kakhacker.ru
А теперь вам нужно будет несколько раз хорошенько встряхнуть эту конструкцию. Трясти нужно будет примерно 15-20 секунд. После чего верхнюю миску можно будет снять.
kakhacker.ru
Более детально процесс показан на видео:
Удалите шелуху и обрежьте верхушки у зубчиков. Теперь очищенный чеснок готов к использованию в кулинарии.